Les cours d'alphabétisation et d'apprentissage du français restent, selon différentes modalités, au cœur de l’action de l'École des Actes. Délibérément, le travail du français ne se constitue pas avec des méthodes de pédagogie déjà existantes. Les groupes se sont organisés de la manière suivante : groupe des « Lecteurs » (celles et ceux qui savent déjà bien déchiffrer, et veulent mieux
comprendre ce qu’ils lisent), groupe des « Écrivains » (celles et ceux qui veulent mieux écrire pour formuler leurs pensées), groupe des « Mains trop rapides » (celles et ceux qui souhaitent apprendre à organiser leur écriture dans l’espace), groupe des « Débrouillards » (celles et ceux qui jusqu’à présent se sont débrouillés avec les mots, sans jamais avoir appris à l’école), groupe des « Minuscules » (celles et ceux qui veulent apprendre à écrire en lettres minuscules ou « attachées »). Pour les volontaires qui mènent un groupe, l’enjeu est de faire l’expérience de la langue française du point de vue d’une autre langue : prononciation, rapport au temps, rapport à l’abstraction.