Cette formation s’adresse à des personnes en recherche d’emploi dont travailleurs précaires travaillant ou souhaitant travailler dans le secteur de l’hôtellerie ou de la restauration (HR), évalués à un degré de maîtrise du français langue seconde tout à fait débutant ou de niveaux A1.1, A1 et A2 du CECRL (Cadre Européen Commun de Références pour les Langues).

Ils ont une langue maternelle très éloignée du français (tamoul, bangla, vietnamien, laotien, mandarin, etc.).

OBJECTIFS

• Développer la communication orale dans les interactions liées au quotidien professionnel (avec les clients, les collègues, les responsables d’établissement) ;
• Améliorer les compétences écrites de sorte que les stagiaires sachent, à la fin de la formation, écrire des messages simples ou complexes dans un français compréhensible pour occuper différents postes durables dans le secteur de l’HR ;
• Permettre une intégration durable dans le secteur de l’HR du Nord parisien et de la proche banlieue par des mises en situation professionnelles (entretiens d’embauche, accueil téléphonique, service en salle, etc.) ;
• Passer le Diplôme de Compétence en Langue (DCL FP) (stagiaires du groupe de niveau le plus élevé).

PRE-REQUIS : 

Ecrit : La personne a été scolarisée, sait correctement lire et écrire dans sa langue maternelle.

Oral : 3 groupes seront constitués (sous réserve des niveaux initiaux des personnes évaluées) :

• 1 groupe visant l’acquisition du niveau A1.1 du CECRL ;
• 1 groupe visant l’acquisition du niveau A1 du CECRL ;
• 1 groupe visant l’acquisition du niveau A2 du CECRL ;

CONTENU DE LA FORMATION 

• Un travail linguistique autour des différentes activités d’un salarié de l’hôtellerie et de la restauration ;
• Des exercices structuraux et d’expression qui visent à corriger les erreurs linguistiques causées par une pratique approximative du français oral ; 
• Des exercices pratiques qui mettent en situation les stagiaires ;
• Activités d’écoute, de compréhension orale et de phonétique corrective ;
• Mises en situation professionnelles et jeux de rôles filmés pour un retour pédagogique sur les erreurs et les progrès ;
• Ateliers de Techniques de Recherche d'Emploi (TRE) adaptés au secteur de l'Hôtellerie-Restauration et aux besoins linguistiques des stagiaires, dispensés par l’Espace Proximité Emploi (EPE) ;
• Ateliers de Français du Monde du Travail adaptés au secteur de l'Hôtellerie-Restauration et aux besoins linguistiques des stagiaires ;
  
• Accompagnement personnalisé tout au long de la formation, dont 3 entretiens individuels, en vue notamment de construire avec chacun des stagiaires une suite de parcours vers des formations qualifiantes, passerelles linguistiques de la Ville de Paris, etc. et des entrées en emploi, etc. ;
• Un parcours de découverte professionnelle afin de faire découvrir certains métiers, de présenter des lieux de formations, de mettre en contact les stagiaires avec des entreprises qui recrutent, etc. ;
• Ateliers d'expression théâtrale en situation professionnelle pour le groupe A1.1 et A1 / Formation HACCP pour le groupe A2
  
• Passation du DCL pour les stagiaires du groupe de niveau plus élevé (les stagiaires des 2 autres groupes passeront l’examen blanc du DCL).