Niveau Le Diplôme de français professionnel Tourisme-Hôtellerie-Restauration B1 valide une compétence en français de niveau B1 du CECR. Il correspond approximativement à 250 heures d’apprentissage. Il certifie une compétence en français de niveau indépendant, qui permet à l’utilisateur de comprendre et de s’exprimer dans les situations courantes de la vie sociale et professionnelle. Le/la titulaire de ce diplôme peut réaliser des actes de communication professionnelle courants dans un contexte courant ou imprévisible.

Les contenus d’un programme de français du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration B1 recouvrent un champ de la langue commun aux différents secteurs d’activités et postes de travail de ces trois secteurs. Ils renvoient aux situations de communication professionnelle les plus transversales aux métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Ces contenus correspondent à un ensemble de tâches de communication relationnelles, commerciales ou d’organisation dans les situations professionnelles courantes. Un programme de formation incluant ces contenus permet de préparer les candidats au Diplôme de français professionnel Tourisme-Hôtellerie-Restauration B1. Tourisme • Répondre à une demande d’information • Aider un client à choisir, acheter, réserver • Confirmer, modifier, annuler une réservation, des prestations • Rédiger un courriel adapté en réponse à une demande précise • Rédiger une proposition de formule de voyage sur mesure • Présenter et commenter un itinéraire / un programme de visite touristique Hôtellerie • Expliquer les conditions de réservation • Effectuer, modifier, annuler une réservation • Renseigner un registre de réservation • Régler un litige mineur • Apporter une réponse adaptée en cas de mécontentement Restauration • Accueillir et installer le client à sa table • Présenter la carte/le menu du restaurant • Répondre à des questions des clients sur le menu • Prendre une commande en tenant compte des demandes spécifiques du client (changement par rapport à la carte) • Régler un litige mineur lié à la restauration (erreur sur le plat, qualité du service, délai du service) • Proposer un menu spécial ou personnalisé (groupes forfait, enfants, régimes alimentaires) • Proposer une prestation sur mesure