Le Maillon est une Association loi 1901, créée en 1996 par la concertation d'associations expérimentées dans les actions de solidarité (Croix Rouge Française, Entraide Protestante, Espérer 95, Secours Catholique, Secours Populaire Français) et du centre Communal d'Action Sociale (C.C.A.S) de la ville de Cergy.
Grâce à ses salariés et ses bénévoles, le Maillon gère une épicerie sociale et solidaire et apporte une aide, principalement alimentaire, à un public en difficulté économique, fragilisé ou exclu.
Ouverts aux personnes de l’agglomération de Cergy-Pontoise, ils proposent des activités dans différents domaines (accompagnement vers l’emploi, code de la route, perfectionnement du français, découverte de l’ordinateur, couture, coiffure)
Outre l’acquisition ou le renforcement de savoirs, ils ont pour objectif de donner à chacun la conscience de sa valeur et de ses compétences.